2017年10月20日金曜日

掲載誌のお知らせ

本日発売のリンネル12月号
秋の味覚をつめこんで  一汁一菜レシピ
担当させていただきました。
秋の果物や野菜をめいっぱい使って楽しい食卓を作りました。
スタイリングは曲田有子さん
撮影は萬田康文さん
とても素敵に仕上げていただき感謝しています。
書店で見かけたら、お手にとっていただけましたら嬉しいです。

くらしのマーケット autumn終了しました。

2017.10.11 wed
3回目となりましたくらしのマーケットが無事に終了しました。
お越しくださったお客様、参加してくださった出店者さま。
お世話になったfogの皆さま、ありがとうございました。
来年の春ぐらいにまた開催できたらと考えています。

草 so
(千葉/お米、器など)
東京青山にて「うつわや草 so」としてスタート。
2010年に千葉県鴨川市へ移住しカフェを併設。
現在は米作りをしながら、イベント出店やワークショップを開催。
www.so-kurashi.com

NATURAL ANCHORS
 (長野/アウトドアグッズ)
長野市善光寺にある国内外の山道具やアパレルを取り扱うアウトドアショップ。

noriko takaishi
  (東京/焼き菓子)
菓子研究家。季節に合わせた焼き菓子(ケイク/サブレ etc)の予約販売や、カフェのデザートを担当。主婦と生活社よりお菓子本を出版。
http://norikotakaishi.com/

パンとお菓子 まるふじ
   (長野/パン)
国産小麦と天然酵母、有機栽培、地元産の野菜や果物を中心に使い、パンとお菓子を焼いています。
http://marufujipan.thebase.in/


BORTON
     (東京/焼き菓子)
東京国立市のお店 旬の果物や良質な素材を使い、タルト、パイ、サブレ、パウンドケーキなどを日々作る焼き菓子屋

すみや  角田真秀
料理家。雑誌や書籍へのレシピ提供。ケータリング。

今回はパタゴニア吉祥寺ストアさんとおもちゃ箱さんにご協力をいただきました。
ありがとうございます。



2017年9月21日木曜日

年内の予定

年内の料理教室の募集はすべて終了しています。
また来年、よろしくお願い致します。
ご予約を頂いた方には順次、ご案内をさせていただきます。
よろしくお願い致します。

2017年9月3日日曜日

オレンジページcooking 秋レシピ 2017

9/4に発売予定のオレンジページcookingにレシピを掲載していただきました。
p.66〜75
素材別 レシピカタログ
肉が主役の主菜を担当しています。
よろしくお願いします。
読みごたえのある一冊です。

2017年8月10日木曜日

LEE 9月号掲載のお知らせ

集英社 刊
LEE 9月号
10分で作れる40品!
「トマトなすで元気が出るおかず」
にレシピを10品掲載していただきました。
とっても素敵な先生方と同じ誌面に載せていただき感激しています。
書店で見かけたらよろしくお願いします。

料理教室のお知らせ 9月

おやすみをいただきました料理教室
9月の開催が決まりました。

9月14日 木曜日
11時から14時
fog 2nd floor
6000円
トンカツ用の豚ロースを使って
黒酢酢豚と簡単に作れる煮豚がメインです。
他に季節の野菜を使った副菜や汁物を作ります。

テキストは9月に発売されるオレンジページcookingを使用します。
参加費の中にテキスト代も含まれています。

9/14は申し込みが定員に達しています。
キャンセル待ちのみ承ります。
sumiyalife@gmail.com

2017年7月28日金曜日

ラジオ出演のお知らせ

7/31~8/3
j-wave81.7
GOOD NEIGHBORS クリス智子さんの番組
cosme kithen organic concierge
14:10~14:15
good quality of lifeのヒントを探す5分間

出演させていただきます。
子供の頃のこと
料理のこと
ケータリングをはじめたきっかけについてなどについてお話しさせていただきました。

2017年7月20日木曜日

掲載誌のお知らせ

天然生活
2017年 9月号

おいしいもの食べに、どこへ?
の中の
お弁当を持ってどこへ?
に掲載していただきました。
近所の武蔵国分寺公園で近所に住んでいて仲良くしていただいている
デザイナーの葉田いずみさん 西本良太さん 森平さんファミリーにも参加して
いただき楽しい1日でした。
今が旬のトウモロコシごはんが中心のお弁当です。

2017年7月19日水曜日

お休みのお知らせ

7月、8月は料理教室並びに出張をおやすみさせていただきます。
再開する際にはこちらでお知らせします。
よろしくお願いします。

2017年7月11日火曜日

料理を作ること

少し前から体調を崩していて、あまり自分の為に料理ができていない日が続いています。
7月は夏が始まる楽しい季節の筈なのに、あまり良くない事が多いのが毎年恒例になってきました。
何故か体調もすぐれない事が多いです。
今年も例にもれず、そんな感じで何日も食事をとれないでいました。
人にお出しするものは相手を思って作るので、自分でもびっくりするぐらいに作るものに
エネルギーがあります。いつもならそのまま食べるトマトを黒酢でマリネしたら、少しだけトンネルを抜ける感じがありました。
忙しすぎて自分を労われていなかった事をいまさら感じています。

2017年7月8日土曜日

掲載誌のお知らせ

7月4日発売
週刊女性 7/18号の
『夏の疲れを吹き飛ばす‼︎黒酢DE健康&きれいレシピ』特集を担当して
います。
黒酢を使ったレシピ
書店やコンビニで見かけたらお手にとっていただけましたら嬉しいです。
暑い夏は黒酢でシャッキリと❗️

2017年6月23日金曜日

書籍発売のお知らせ

6/29発売予定
「はやうま一汁一菜」
主婦と生活社

一汁一菜のレシピが120❗️
大庭英子先生、きじまりゅうた先生、近藤幸子先生と豪華なメンバーの中に混ぜていただきました。
わたしは【さっぱり】を担当しています。
夏に使える一菜を20
一汁を10紹介していただきました。
書店で見かけたら是非お手にとられてみてください。
Amazonの予約も始まっています,

2017年5月29日月曜日

7月の料理教室

7月の料理教室は一汁一菜を楽しむをテーマに開催します。

7月5日 水曜日
         6日木曜日
時間 11時から14時
会場 下北沢 fog 2nd floor
参加費 6000円(事前振り込み)

メニュー
夏野菜のカレー
タイのラープ風煮込み
とうもろこしの炊き込みごはん
夏野菜の味噌汁 山椒仕立て

以上を予定しています。
メニューは多少の変更の可能性があります。

今回はシンプルな一汁一菜ということで、漆作家の宮下智吉さんにお越しいただき
漆器の使い方などもレクチャーしていただきます。
漆器が気になっていたけれど、きっかけがなくてという方もこの機会に是非触れる
機会になれば嬉しいです。
6月3日の21時から受付を開始します!
sumiyalife@gmail.com

2017年5月8日月曜日

掲載誌のお知らせ

2017年 4月23日発売の

&ROSY 6月号
p162〜163
話題のビューティフードで美しくなる!
キレイ食材で作る美活レシピ

クレンズフードでサビないからだ作り

のレシピを担当しています。
創刊2号
内容の濃いオススメの一冊です。
ポーチもとっても素敵でした。
書店で見かけたら是非!

2017年4月9日日曜日

料理教室のご案内

6月1日(木)
11時から14時
下北沢 fog 2nd floor
参加費5400円(事前振り込み)
昨年ご好評頂きましたレバーペーストを作るクラスを再度開催します。
レシピは昨年の改訂版になります。

5月のクラスの募集は終了しています。
5月のクラスから次回の募集を開始させていただきます。
5月12日21時から
sumiyalife@gmail.comにてご予約を承ります。
よろしくお願い致します。




2017年4月3日月曜日

掲載誌のお知らせ

2017年3月31日発売

エイ出版社
暮らし上手archive
おうちごはん 300

p.161から
身体が喜ぶ健康レシピ
7ページに掲載していただきました。
書店で見かけましたらよろしくお願いします。

2017年3月29日水曜日

くらしのマーケット vol.2 spring

1月に初開催してご好評いただきましたくらしのマーケットを再び開きます。

くらしのマーケットvol.2  spring

2017.4.5 web
12:00〜17:00

ki-to-te  東京/木の家具と小物、うつわ、スプーン、お米カップなど
すみや  東京/サンドイッチプレート、本
草 so      千葉/カレー、チャイ、ジャム、グラノーラ、お米、器
パンとお菓子 まるふじ 長野/パン
BORTON  東京/焼き菓子

work shop
15:00〜16:30
すみや
お弁当ワークショップ
皆さん1つづつのお弁当を完成させていただきます。
お弁当、お茶
暮らし上手archive
毎日役立つお弁当便利帖
が付きます。

ひつじ座さんの出店は今回は急遽お休みとなりました。
変わりにカレー、チャイ、コーヒー、サンドイッチプレートをご用意させていただきます。
                                           


2017年3月28日火曜日

掲載誌のお知らせ

3月23日発売

kiitos vol.6に掲載して頂きました。
p.17にクレンズフードのレシピと紹介をさせて頂きました。
株式会社 アンファーの新ブランド ドクターズナチュラルレシピをご紹介させて頂いています。
創刊から好きだったkiitosに掲載して頂き感激しています。

3月30日発売予定
エイ出版社
暮らし上手archive
毎日役立つお弁当便利帖
レシピを掲載して頂きました。

どちらも書店で見かけた際にはぜひお手にとられてみてください!