2014年6月30日月曜日

今年の夏は、自分で浴衣を着よう。

谷保にある「やぼろじ」での、浴衣の着付けのワークショップ
の賄い弁当を担当します。
今回は、女性限定の募集だそうです。
講座の後には、やぼろじの庭を散策したり。
近くの谷保天満宮へのおまいりもおすすめです。
今年の夏こそ、自分で浴衣を着れるようになったらいいなー。

yukata.jpg


http://www.yabology.com/days/yabology/


2014年6月27日金曜日

ののわトークセッション 交流会ケータリング

少し前のことになりますが、第4回 ののわトークセッション 
公開対談 「未来をつくる」 鈴木菜央/工藤啓 東小金井事業創造センター  ko-to
交流会の軽食を担当しました。

鶏の根菜ロール
稲荷寿司
蕪とトマトとスナックえんどうのマリネ
ロマネスクとカリフラワーのフリット
2色ズッキーニのフリット

「ほしい未来は、つくろう」を合い言葉に、持続可能な暮らしを
目指す鈴木菜央さんと、すべての若者が働き続けることができる
社会を目指す工藤啓さんのお二人が、「未来をつくる」をテーマ
にお話しくださいました。

地域のみなさんと、これからについてお話をさせていただく貴重
な機会をいただきました。

国立に住まいをかえて、中央線沿線の方と仕事を通じての交流が
もてるようになり、有り難いです。

鈴木菜央さん
greenz.jp発行人 NPO法人グリーンズ代表理事
http://greenz.jp

工藤啓さん
NPO法人育て上げネット理事長
http://www.sodateage.net




2014年6月25日水曜日

たまら・び 84号

たまら・びの84号は、西東京市特集です。

すみやは、とうもろこしの春巻きと黒酢玉子を紹介しています。
テーマは「夏の暑さに負けないお弁当」
どちらも、手軽においしく作れるようなレシピなので是非お試し
ください。
先日、伺って大ファンになった珈琲豆やさんの百豆さんや、お隣の
ビスケッタさんも巻頭で紹介されています。


2014年6月24日火曜日

6月のお弁当



6月に作ったお弁当です。
夏野菜もではじめて、野菜のエネルギーを感じる季節になってきました。
中学時代の先輩のハーブガーデンにも遊びにいき、分けていただいたフェンネルなど
もお弁当に登場しています。
夏の定番のとうもろこしご飯。おかひじきの和え物。生海苔を使った玉子焼きなどが
季節のものとして登場しています。



コリンキーは、たんぱくな味なので黒酢をしっかり効かせた和え物に。
今が旬のズッキーニは、柚子胡椒ソテーに。
こちらは、とうもろこしではなくヤングコーンの炊き込みご飯。
あまったごはんをチーズおむすびにしたのも美味しかったです。


玄米のように見えるのは人参の炊き込みご飯。
トマトは、バジルマリネに。
牛蒡の柚子胡椒きんぴら。
味噌味の出汁巻き玉子焼き。
いんげんの胡麻和え。
とうもろこしの春巻き。
豚肉のレモン生姜炒め。
ピーマンのおかか和え。
ズッキーニのチーズ焼き ハーブ塩仕上げ。

夏野菜を料理していると、こちらまで元気をいただけるような気がします。