2016年11月30日水曜日

2017年の料理教室 fog 2nd floor

今年からはじめた料理教室。
たくさんの生徒さんに出会えたありがたい1年でした。

来年の予定
味噌作り教室
2017年1月26日(木) 11時から14時(多少遅くなる事も有ります)
味噌約1kg持ち帰り付き
参加費 6000円

持ち帰りの容器を希望される場合は別途ご用意をさせていただきます。
お振込を確認次第、受付完了とさせていただきます。
3日前から参加費の半額のキャンセル料をご負担いただいています。
ご理解ご協力をお願いいたします。

26日は定員に達しています。
お日にちが他にも開催できたら、追ってお知らせさせていただきます。
sumiyalife@gmail.com




暮らし上手のおうちごはん

8月からエイ出版社の暮らし上手のおうちごはんの火曜日を担当しています。
暮らし上手のホームページ、リニューアルされていて気にいったレシピをクリップできるそうです。
暮らし上手の晩ご飯は大好きなページです。
いろんな先生のレシピを見れて、お腹がすいてしまいます。
http://www.kurashijouzu.jp/cook_u/22536/

2016年11月22日火曜日

掲載誌のお知らせ

天然生活 2017年1月号に我が家のお節を掲載していただきました。
お節は1年に1度しか作らないのでスキルが上がらないのが悩みです。
今年も頑張ります。
http://www.chikyumaru.co.jp/tennen/

2016年10月26日水曜日

どこでも農業、だれでもファーマー。Found MUJI 武蔵野

どこでも農業、だれでもファーマー。

会期:2016.10.28fri 〉11.13sun
10:30~20:00
会場:丸井吉祥寺店 無印良品6F Open MUJI
暮らしの余白に「農」を。
武蔵野エリアは、畑が近くにあり
様々な野菜やハーブが育てられています。
今回は野菜を「育てる」過程に注目し、
誰でも、気軽に暮らしの中に「農」を取り入れるヒントを探ります。
三鷹エリアで栽培されている野菜やハーブを使った展示や、
農を身近に取り入れるイベントを開催します。
https://www.muji.com/jp/events/4402/

丸井吉祥寺店 無印良品の催事の中の講座を担当させていただきます。

野菜の整理術

季節によってたくさん採れたり、余らせてしまう野菜たちを
自家製調味料を使いながら、賢く整理・美味しく保存する術を
担当します。

日時 11月13日(日)14:00〜16:00
場所 丸井吉祥寺店 Open MUJIスペース
定員 8名(申込先順)
参加費 3000円(密閉容器と)お持ち帰り調味料つき
講師  すみや 角田真秀

受付はすでに終了していますがキャンセルが出た場合は再度募集をさせていただきます。

2016年10月20日木曜日

暮らし上手のおうち和食 本日発売です。

本日発売の「暮らし上手のおうち和食」に31レシピ
16ページを掲載していただいています。(P70〜87)
以下エイ出版社さんのホームページより

本書は、「難しそう」「手間がかかりそう」というイメージのある和食のハードルを 
徹底的に下げる企画とアイデア満載の1冊です。 
和食上手な方々は、忙しいからこそ上手に手を抜いて、おうち和食を楽しんでいます。 
例えば、「ダシを取らずに作れる煮物を、数日間展開して和食の食卓を楽しむ」 
「ご飯のおともを2~3種類常備しておけば、それだけで和の食卓が作れる」など、 
和食を無理なく続ける自分流の工夫やアイデアも豊富。 

できるところからはじめてみれば、和食は思っているよりも簡単で手軽なことに気づくはずです。 
それまでの和食の印象が一変するようなコンテンツ盛りだくさんでお届けします。


暮らし上手のホームページhttp://www.kurashijouzu.jp/magazine/

2016年10月15日土曜日

fog 2nd floor  年内最後の教室

fog 2nd floorでの料理教室
今年からはじめさせていただいた料理教室、年内は11月が最後になる予定です。

参加してくださる皆様からのご要望があり、年内最後は揚げ物をさせていただく事に
させていただきます。
お気に入りの豚肉を使った豚カツをメインにしたプレートにさせていただく予定です。
サイドメニュー等はもう少し先にお知らせさせていただきます。

開催は
11月28日の月曜日 11時からを予定しています。
5400円(税込み価格)
2回目以降のご参加の方は本日以降申し込みを承らせていただきます。
お申し込み、お問い合わせをお待ちしております。
事前お振込とさせていただいております。
開催の3日前からキャンセル料金が発生します。


sumiyalife@gmail.com

10/16
キャンセル待ちも半数を超えたので、受付を終了とさせていただきます。
12月に同じ内容で開催を検討中です。
よろしくお願いいたします。

あおぞらガーデンありがとうございました。

事前のお知らせが叶わなかったのですが、先週末はルミネ立川でのあおぞらガーデンに出店させていただきました。
今回はルミネで購入できる食材を中心にお弁当をご用意させていただきました。
ルミネの成城石井、ナチュラルハウス、コスメキッチンでも購入できるsuperfoodのチアシードやモリンガパウダー、バオバブパウダーを使用したスーパーフード満載のお弁当です。
今回はレシピ付きで販売させていただきました。
気にいっていただけたら、再現していただけたら嬉しいなと思っています。
食材はルミネで揃えられます。
https://www.facebook.com/aozoragarden/