2017年10月20日金曜日

掲載誌のお知らせ

本日発売のリンネル12月号
秋の味覚をつめこんで  一汁一菜レシピ
担当させていただきました。
秋の果物や野菜をめいっぱい使って楽しい食卓を作りました。
スタイリングは曲田有子さん
撮影は萬田康文さん
とても素敵に仕上げていただき感謝しています。
書店で見かけたら、お手にとっていただけましたら嬉しいです。

くらしのマーケット autumn終了しました。

2017.10.11 wed
3回目となりましたくらしのマーケットが無事に終了しました。
お越しくださったお客様、参加してくださった出店者さま。
お世話になったfogの皆さま、ありがとうございました。
来年の春ぐらいにまた開催できたらと考えています。

草 so
(千葉/お米、器など)
東京青山にて「うつわや草 so」としてスタート。
2010年に千葉県鴨川市へ移住しカフェを併設。
現在は米作りをしながら、イベント出店やワークショップを開催。
www.so-kurashi.com

NATURAL ANCHORS
 (長野/アウトドアグッズ)
長野市善光寺にある国内外の山道具やアパレルを取り扱うアウトドアショップ。

noriko takaishi
  (東京/焼き菓子)
菓子研究家。季節に合わせた焼き菓子(ケイク/サブレ etc)の予約販売や、カフェのデザートを担当。主婦と生活社よりお菓子本を出版。
http://norikotakaishi.com/

パンとお菓子 まるふじ
   (長野/パン)
国産小麦と天然酵母、有機栽培、地元産の野菜や果物を中心に使い、パンとお菓子を焼いています。
http://marufujipan.thebase.in/


BORTON
     (東京/焼き菓子)
東京国立市のお店 旬の果物や良質な素材を使い、タルト、パイ、サブレ、パウンドケーキなどを日々作る焼き菓子屋

すみや  角田真秀
料理家。雑誌や書籍へのレシピ提供。ケータリング。

今回はパタゴニア吉祥寺ストアさんとおもちゃ箱さんにご協力をいただきました。
ありがとうございます。



2017年9月21日木曜日

年内の予定

年内の料理教室の募集はすべて終了しています。
また来年、よろしくお願い致します。
ご予約を頂いた方には順次、ご案内をさせていただきます。
よろしくお願い致します。

2017年9月3日日曜日

オレンジページcooking 秋レシピ 2017

9/4に発売予定のオレンジページcookingにレシピを掲載していただきました。
p.66〜75
素材別 レシピカタログ
肉が主役の主菜を担当しています。
よろしくお願いします。
読みごたえのある一冊です。

2017年8月10日木曜日

LEE 9月号掲載のお知らせ

集英社 刊
LEE 9月号
10分で作れる40品!
「トマトなすで元気が出るおかず」
にレシピを10品掲載していただきました。
とっても素敵な先生方と同じ誌面に載せていただき感激しています。
書店で見かけたらよろしくお願いします。

料理教室のお知らせ 9月

おやすみをいただきました料理教室
9月の開催が決まりました。

9月14日 木曜日
11時から14時
fog 2nd floor
6000円
トンカツ用の豚ロースを使って
黒酢酢豚と簡単に作れる煮豚がメインです。
他に季節の野菜を使った副菜や汁物を作ります。

テキストは9月に発売されるオレンジページcookingを使用します。
参加費の中にテキスト代も含まれています。

9/14は申し込みが定員に達しています。
キャンセル待ちのみ承ります。
sumiyalife@gmail.com

2017年7月28日金曜日

ラジオ出演のお知らせ

7/31~8/3
j-wave81.7
GOOD NEIGHBORS クリス智子さんの番組
cosme kithen organic concierge
14:10~14:15
good quality of lifeのヒントを探す5分間

出演させていただきます。
子供の頃のこと
料理のこと
ケータリングをはじめたきっかけについてなどについてお話しさせていただきました。