2018年2月6日火曜日

掲載誌のお知らせ PRESIDENT WOMAN

2/7発売
PRESIDENT WOMAN
2018 3月号
夜7時からの15分クッキング
ふだんの調味料で仕上げる鶏肉料理

今回はスタイリングも担当しています。
プレジデントは愛読していますので、とっても嬉しいです(^^)

因みに来月も掲載していただきます。

2018年2月1日木曜日

掲載誌のお知らせ オレンジページcooking 野菜レシピ

掲載誌のお知らせです。

2018
オレンジページcooking  野菜レシピ

野菜別
レシピカタログ
p64~71
白菜と大根のレシピを担当させていただきました。

2018年2月5日発売予定です!

料理教室のお知らせ

2018/4/09

⚠︎満席の為、4/16に同内容にて追加開催させていただきます。

生徒さんからのリクエストに応えてレバーペーストのクラスを開催します。

レバーペーストの作り方
ワインとチーズのペアリング
ワイン2種
チーズ2種
サラダなど
パン2種

今回はワインとチーズの講師の先生にもお越し頂き、ワインとチーズのペアリングも行います。

会場
fog 2nd floor
http://www.foglinenwork.com/jp/fog-2nd-floor.php

会費
6500円

sumiyalife@gmail.com

件名に
「すみや料理教室申し込み  2018/4/09」
と明記していただき
御名前
お電話番号
を明記の上メールをお送りください!

お振込みを確認次第、受付完了となります。

以下、講師の先生のご紹介です。


【プロフィール】

熊谷良子 くまがいりょうこ

ワインコーディネーター
都内ワイン専門店での販売、ワインバイヤーを経てフリーランスに。
現在、各国のワインとチーズの魅力をお伝えるサロンWine Salon d'Ourse (ワインサロンデュース)を主宰しています。
コラム執筆、食にまつわるイベントのプロデュースも行っています。
・J.S.A.認定ソムリエ
・C.P.A.認定チーズプロフェッショナル

料理教室のお知らせ 2018

3月の料理教室の日程が決まりました。

3月22日 木曜
11時から14時
春の行楽弁当
「稲荷寿司弁当」
稲荷寿司
鶏ロール
西京漬け玉子など

会場
fog 2nd floor
http://www.foglinenwork.com/jp/fog-2nd-floor.php
会費
6000円

会費は事前お振り込みの形を取らせていただきます。
お振り込みを確認して受付完了となります。

⚠︎
3/22は定員に達しています。
キャンセル待ちのみ承ります。
よろしくお願いします。

sumiyalife@gmail.com



2018年1月3日水曜日

料理教室のお知らせ

2018の料理教室のお知らせです。

1/25(木)
11時~14時    会費6000円
会場
fog 2nd floor
www.foglinenwork.com/jp/fog-2nd-floor.php

鶏のマスタード煮込みとフルーツサンドです。
金柑の甘煮と旬の苺を組み合わせていただきます。

1/25は定員に達しています。
キャンセル待ちも頂いております。

次回は3/22(木)を予定しています。3月は春のお弁当を予定しています。
稲荷寿司を中心にしたメニューの予定です。
詳細が決まり次第、募集を開始します。


2017

2017 1月
WEBなどの連載など
1月の大きな仕事は会場選びから同行させていただいた株式会社 ANGFAの食品の新ブランド
ドクターズナチュラルレシピのメディア向けの発表会
メディア関係者さんが200名以上集まる大きなイベントでした。
わたしは反省が多く、思い出すのもしんどいぐらいでしたが反響は大きかったらしく。たくさんの仕事をいただくきっかけになりました。

料理教室は味噌作りを開催しました。

くらしのマーケットも始めて開催しました。たくさんのお客様がいらしてくださいました。

2月

料理教室は焼売教室
東川口のsenkiyaさんに出張

3月

ANGFA主催
ドクターズナチュラルレシピを使用したメディア関係者さん向けの料理教室
2日間で50人ぐらいの生徒さんが参加してくださいました。1月の発表会のメニューが好評だったそうでありがたいことでした。

WEBに掲載他
ANGFAのホームページにレシピの掲載
kiitosにレシピの掲載

東川口のsenkiyaさんに出張食堂

4月

くらしのマーケットvol.2開催

GINZA SIXの#0107plazaさんの御招待の方向けのケータリング250名様分

新しくできる施設のオープンに立合うことができて、本当に感激しました。
こちらも1月の発表会にてご縁をいただいたplazaさんから御指名をいただきました。子供の頃から大好きだったplazaさんの新業態のオープンに携われたこと。
人生の宝になりました。

雑誌
&ROSYにレシピ掲載

ムック本の撮影など

5月

料理教室はクレンズフードのメニュー
生徒さんからも好評でした。

パタゴニアの映画上映会のケータリングや
お得意様向けのケータリング

東川口のsenkiyaに出張食堂

6月

料理教室

天然生活の撮影
オレンジページ撮影
LEEの撮影

念願のオレンジページさんから初の御依頼をいただきました。

たま信用金庫のN部長さまのオススメで創業セミナーに参加する。
部長いわく、感性だけで仕事してるそうなので多少は戦略的に。

主婦と生活社
はやうま一汁一菜発売

7月

創業セミナーひき続き

漆を使った料理教室を宮下さんと
2日連続しての開催でしたが満員御礼

お得意様向けのケータリング多数

オレンジページの福田淳子先生のお手伝い
j-waveの収録
宮本さんの話をたくさんして、ほぼカット

天然生活発売

新しい本の企画をいただきました。
これは来年の後半以降

8月

創業セミナー終了
お得意様向けのケータリング
マルコメ撮影

夏はややのんびりしていました。

j-waveの放送
意外と普通だったねと周囲から

集英社 LEEの発売
茄子のレシピが特に好評でした。Yahoo!ニュースにもなりました。

9月

オレンジページcooking秋号発売
料理教室はオレンジページから黒酢酢豚など

リンネルの撮影

東川口のsenkiyaに出張食堂

お得意様向けのケータリング

10月

お得意様向けのケータリング

くらしのマーケットvol.3
リンネルの秋の一汁一菜の特集担当
j-waveで別所さんにも御紹介いただきました。

11月

料理教室は秋の一汁一菜のメニュー
お得意様向けのケータリング

東川口のsenkiyaさんに出張食堂

12月

集英社 LEEの鍋特集担当
来年発売予定の単行本や雑誌の撮影が多数
料理教室は御節料理

東川口のsenkiyaさんに出張食堂

書き出してみました。
来年はもっと整理して前に進む予定です。

料理教室も毎回、満員となり恵まれた1年となりました。

2017年12月19日火曜日

掲載誌のお知らせ

発売中の天然生活別冊
暮らしのまんなか vol.29

植物で体を整える

フラワーエッセンスを使っています
p.95にインタビューを掲載して頂きました。

来年は引っ越しを予定してるので、たいへん参考になりました。
とても素敵な特集です。